Hamuje rozkład składników odżywczych
Kiedy jesz i pijesz zwykłe jedzenie, składniki odżywcze z pokarmu po procesie trawienia zostaną wchłonięte przez jelita i wprowadzone do krwi, gdzie są dalej przekazywane do wątroby. Wątroba przygotowuje składniki odżywcze do natychmiastowego użycia lub do przechowywania i do wykorzystania w przyszłości.
Alkohol hamuje rozkład składników odżywczych, zmniejszając wydzielanie enzymów trawiennych z trzustki. Hamuje również pobieranie składników odżywczych przez niszczenie komórek wyściełających żołądek i jelita oraz zapobiega transportowi niektórych składników odżywczych do krwiobiegu.
Nie można zwiększyć szybkości spalania
Gdy alkohol dostanie się do żołądka, do 20 procent zostanie tam wchłoniętych i trafi bezpośrednio do krwi. Za kilka minut alkohol dotrze do mózgu i poczujesz się podniecony. Reszta alkoholu wchłania się w jelitach. Niewielka ilość jest wydalana z potem, śliną, moczem i oddechem. Wątroba to organ, który przede wszystkim spala alkohol. Dlatego choroby wątroby często dotykają osób z wysokim spożyciem alkoholu.
Sauna, ćwiczenia, kawa lub inne środki nie mogą zwiększyć szybkości spalania i sprawić, że alkohol szybciej zniknie.
Wpływa na poziom cukru we krwi
Alkohol osłabia mechanizmy kontrolujące poziom cukru we krwi, które mogą zwiększać lub zmniejszać poziom cukru we krwi. Powodem jest to, że większość spalania alkoholu odbywa się w wątrobie, która również produkuje glukozę. Alkohol może obniżyć poziom cukru we krwi natychmiast po spożyciu i może to trwać do 12 godzin później. Niski poziom cukru we krwi może powodować poważne szkody, nawet jeśli są krótkotrwałe, szczególnie u osób z cukrzycą.
Nawet dla osób bez cukrzycy niefortunnie jest spożywać alkohol zaraz po wysiłku — niezależnie od tego, jak często i ile pijesz. Jeśli pijesz alkohol zaraz po treningu, nie jedząc i nie pijąc najpierw właściwego jedzenia i picia, poziom cukru we krwi może być obniżony do niezdrowego poziomu. Badania wykazały, że wysokie spożycie alkoholu zwiększa wydzielanie insuliny, powoduje niski poziom cukru we krwi i może hamować reakcje hormonalne, które zwykle odzyskają poziom cukru we krwi. Już pół litra alkoholu na pusty żołądek może prowadzić do bardzo niskiego poziomu cukru we krwi. Sam trening obniży poziom cukru we krwi. Po treningu ciało zastępuje zapasy glikogenu. Dlatego, jeśli ćwiczyłeś, ważne jest, aby spożyć właściwe jedzenie i picie, zanim sięgnie się po alkohol. Osoby z cukrzycą powinny być szczególnie czujne.
Zwiększa ryzyko nietolerancji glukozy
U osób, które piją dużo alkoholu i często (osoby uzależnione od alkoholu), zapasy glikogenu są wyczerpane w ciągu kilku godzin, jeśli nie mają wystarczającego spożycia węglowodanów. Z czasem może to zmniejszać działanie insuliny i powodować wysoki poziom cukru we krwi. Badania wykazują, że od 45 do 70 procent osób z chorobami wątroby związanymi z alkoholem cierpi na nietolerancję glukozy lub cukrzycę. Badania wykazały, że umiarkowane spożycie alkoholu może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, a wysokie spożycie alkoholu zwiększa ryzyko.
Zapewnia wyższe spożycie kalorii. Więcej na ten temat znajdziesz w portalu lifestylowym https://www.sn2.eu/ . Są tam ciekawe informacje dla kobiet i dla mężczyzn.
Jeśli pijesz alkohol przed jedzeniem, badania pokazują, że twoje spożycie kalorii jest o 20 procent wyższe niż gdybyś tego nie zrobił. Po dodaniu kalorii z alkoholu całkowity wzrost kalorii wyniósł 33 procent. Duże spożycie alkoholu wpływa również na miejsce przechowywania dodatkowego tłuszczu i jest związane z otyłością u mężczyzn.
Blokuje witaminę B
Wśród składników odżywczych całkowicie zablokowanych przez alkohol witamina B to kwas foliowy. Kwas foliowy odgrywa ważną rolę w budowaniu DNA i jest niezbędny do dokładnego podziału komórek. Alkohol blokuje pobieranie kwasu foliowego i dezaktywuje go we krwi i tkankach. Możliwe, że ta interakcja zwiększa ryzyko wielu nowotworów. W badaniu kobiet, które piły co najmniej jednego drinka z alkoholem dziennie, autorzy stwierdzili, że u tych, którzy mają najwyższy poziom kwasu foliowego we krwi, ryzyko raka piersi jest o 90 procent niższe niż u tych, którzy mają najniższe poziomy. Inne badanie sugerowało, że spożywanie 600 mikrogramów kwasu foliowego dziennie może przeciwdziałać wpływowi umiarkowanego spożycia alkoholu na ryzyko raka piersi.
Wpływ alkoholu na zdrowie może być dyskutowany, ale wielu uważa, że kieliszek wina lub piwa może czasem zapewniać dobre samopoczucie. Być może takie efekty mogą przyczynić się do poprawy zdrowia — ale oznacza to, że spożycie jest sporadyczne i że nie kończy się to na ścieżce, w której spożycie alkoholu staje się zarówno większe, jak i częstsze.
